{"id":36908,"date":"2024-12-18T12:48:28","date_gmt":"2024-12-18T11:48:28","guid":{"rendered":"https:\/\/azaro.it\/?post_type=product&#038;p=36908"},"modified":"2026-03-23T17:49:15","modified_gmt":"2026-03-23T16:49:15","slug":"olio-evo-coratina-selezione-gold","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/azaro.it\/en\/shop\/selezione-gold\/olio-evo-coratina-selezione-gold\/","title":{"rendered":"Olio Extra Vergine di Oliva Pugliese &#8211; Coratina Bottiglia &#8211; Selezione Gold"},"content":{"rendered":"<p><strong>OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 100% ITALIANO, COMPLETAMENTE FILTRATO<\/strong> Olio EVO Pugliese di categoria superiore ottenuto da olive molite nelle 24 ore successive alla raccolta, unicamente mediante procedimenti meccanici.<\/p>\n<p class=\"filtrato\">Prima dell\u2019imbottigliamento l\u2019olio viene sottoposto ad un processo di\u00a0<strong>filtrazione tramite filtro a cartone.<\/strong> Il cartone trattiene le particelle d\u2019acqua e le sostanze solide di diversa grandezza molecolare. Il prodotto ottenuto \u00e8 un olio in purezza, pulito e in grado di conservare maggiormente le qualit\u00e0 organolettiche e di gusto.<\/p>\n<p><b>Il Tocco Finale<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Va gustato rigorosamente a crudo per non disperderne la potenza. \u00c8 l&#8217;alleato ideale per accendere grigliate di <\/span><b>carne e pesce<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, o per esaltare con decisione <\/span><b>formaggi stagionati <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">e gustose <\/span><b>insalate<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><strong>ESTRATTO A FREDDO.\u00a0<\/strong>Coratina Monocultivar.<\/p>\n<p>Prodotto e imbottigliato nello stabilimento S.P.231 Km 55+120 \u2013 76123 Andria (BT) \u2013 Italia per<br \/>\nAZ. AGR. POMO ANGELA Via Gerusalemme 19, 76123, Andria (BT) \u2013 Italia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><b>L&#8217;Essenza del Nord Barese:<\/b><b><br \/>\n<\/b><i><span style=\"font-weight: 400;\">La Coratina non \u00e8 un olio: \u00e8 l&#8217;espressione fiera e indomabile del suo territorio.<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Regala un\u2019esperienza sensoriale intensa, dove il profumo di <\/span><b>erba fresca <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">incontra un gusto piccante e un <\/span><b>amaro elegante<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, marchi di fabbrica di un vero &#8220;olio della salute&#8221;. Ricchissimo di polifenoli e con bassissima acidit\u00e0, \u00e8 un <\/span><b>concentrato di benessere e carattere<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> che non scende a compromessi.<\/span><\/p>\n<p>La selezione Gold si distingue per il suo equilibrio unico: il caratteristico <strong>gusto amaro e piccante<\/strong> dell&#8217;<strong>Olio Extra Vergine di Oliva<\/strong>, tipico della <strong>cultivar Coratina<\/strong>, \u00e8 pi\u00f9 bilanciato, permettendo alle altre fragranze di emergere con delicatezza. Una scelta perfetta per chi cerca un Olio EVO dal <strong>profilo aromatico armonioso e versatile.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100% Filtrato<\/li>\n<li>Estratto a freddo<\/li>\n<li>Campagna di raccolta 2025\/2026<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":37815,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[79,46],"product_tag":[66,80],"class_list":{"0":"post-36908","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-selezione-gold","7":"product_cat-monocultivar-coratina","8":"product_tag-100-olio-filtrato","9":"product_tag-olio-evo-gold","10":"pa_litri-100ml","11":"pa_litri-250ml","12":"pa_litri-500ml","13":"pa_tipologia-coratina","15":"first","16":"instock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/36908","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/azaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/azaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36908"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36908"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/azaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=36908"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/azaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=36908"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=36908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}