Comment naît la bonté de l'huile Azarò?
D'un soin attentif dans la culture des oliviers, d'une récolte respectueuse des temps et des processus de mouture parmi les plus innovants.
Toute notre huile est extraite à froid pour préserver les caractéristiques sensorielles et organoleptiques de l'huile EVO.
L'huile d'olive est la protagoniste absolue de notre vie rurale.
Avec le choix des formats, nous avons voulu exalter les moments rythmés par l'or vert de la terre des Pouilles : la praticité de la bouteille pour la table ; la commodité et la capacité des bidons et des Bag-in-Box pour le garde-manger, la beauté de la jarre en terre cuite pour chaque moment spécial.
L'huile est la protagoniste absolue de notre vie paysanne.
Con la scelta dei formati abbiamo voluto esaltare i momenti scanditi dall’oro verde della terra di Puglia:
- La praticità della bottiglia per la tavola;
- La comodità e la capienza delle lattine e delle Bag-in-Box per la dispensa,
- La bellezza dell’orcio per ogni momento speciale.
Abbiamo scelto di puntare sulla purezza dell’olio.
Prima dell’imbottigliamento l’olio viene sottoposto a un processo di filtrazione tramite filtro a cartone, il quale trattiene le particelle d’acqua e le sostanze solide di diversa grandezza molecolare.
Il prodotto ottenuto è un olio in purezza, pulito e in grado di conservare le qualità organolettiche e di gusto.
Vous trouverez de l'huile filtrée dans tous les formats d'emballage.
CORATINA
C'est le cultivar reine du Nord des Pouilles, le territoire avec lequel elle tisse un lien indissoluble.
Ses olives sont robustes et d'un vert intense. L'huile de Coratina a une personnalité forte et un goût intense, piquant, avec des notes d'herbe fraîche et une amertume persistante.
È un olio EVO a bassa acidità e un’alta quantità di polifenoli: un vero e proprio olio della salute! Utilizzalo a crudo per accompagnare verdure, insalate, formaggi a pasta dura o carni e pesce alla griglia.
Olio Extra Vergine di Oliva Pugliese – Coratina – Bottiglia
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Olio Extra Vergine di Oliva Pugliese – Coratina – Orcio in terracotta
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Olio Extra Vergine di Oliva Pugliese – Coratina – Bag-in-Box
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Olio Extra Vergine di Oliva Pugliese – Coratina – Lattina
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Olio Extra Vergine di Oliva Pugliese – Coratina Selezione Gold
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PICHOLINE
La Picholine est originaire de la région du Gard, dans le sud de la France, et est également répandue en Italie, au Maroc et en Israël.
Son huile a une couleur allant du vert vif au doré clair. Au goût, elle est fruitée avec une intensité moyenne et des notes florales et herbacées.
Grâce à sa saveur équilibrée et délicate, l'huile d'olive extra vierge de Picholine est polyvalente en cuisine, rehaussant les salades, les légumes grillés et les plats à base de poisson.
Olio Extra Vergine di Oliva Pugliese – Picholine – Bottiglia
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Olio Extra Vergine di Oliva Pugliese – Picholine – Orcio in terracotta
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Olio Extra Vergine di Oliva Pugliese – Picholine – Bag-in-Box
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À TABLE
Choisissez les articles en terre cuite Azarò pour régaler vos invités et votre famille avec la bonté de l'huile d'olive extra vierge
Dans les nouveaux produits en terre cuite Azarò, l'excellence artisanale rencontre la beauté intemporelle. Notre exploitation agricole, réputée pour sa production d'huile d'olive extra vierge de qualité supérieure, élargit son offre
Choisissez parmi notre salier, notre carreau et notre petite assiette, chefs-d'œuvre de fabrication qui combinent tradition et fonctionnalité.
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Pourquoi choisir Azarò
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